随着人们生活水平的提高,用于烧烤的器具越来越多,如烧烤炉、烧烤架和烤箱,它们采用的能源是电或炭。烧烤炉或烧烤架采用能源为单一的电或炭,电烤式的不能满足野外烧烤需求,用炭的在缺炭的情况下又不能烧烤,已不能满足烧烤多样化需求。
现在市场上的烧烤炉,无论是商用还是民用,多数都是纯炭或纯电烧烤,没有同时具备炭电两用的产品。其次在烧烤桌炉的设计上,都是一体设计,餐桌面和烧烤部分不能分离,拆卸。适用在家用野外的烧烤炉,商家一般不做无烟处理,导致环保污染。
烧烤是餐饮行业中一个相对比较受欢迎的领域,其发展前景好且稳定是不争的事实。然而,中国各大城市空气环境的持续恶化,让人们不得不去思考炭烧这种烧烤方式给生活带来味觉享受的同时,又给我们生活所依赖的生存环境,带来了多少破坏因素。尽管作为大众喜好项目,人们无法拒绝烧烤的美味,但是基于环保压力国家仍然出台了相关法律法令,对于露天烧烤和无相关油烟处理措施的烧烤行为实施严厉打击。
为此,公开号为CN208243427U的中国专利文献,公开了一种电、炭多用烧烤机,包括立柱、面板和底座,在立柱之间安装门板,门板、面板和底座构成箱体,在面板和底座中央分别开设炉孔,在炉孔内放置炭网桶,在底座上位于炉孔的边沿围绕炭网桶安装电热管,在面板边沿开设烤串固定孔,在底座上与烤串固定孔相对应位置安装烤串转轴。该烧烤机内层用炭,外层用电,可同时使用两种加热功能,也可以单独使用一种,满足了烧烤的多样化需求;烧烤机工作时通过透明玻璃门把热量封闭在烧烤箱内,油脂不会跳出,烘烤快速,节约能源,形成无烟烧烤。但是,其结构复杂,制作成本高,拆分、组装和运输不方便。
基于以上问题,发明人研发了一种炭电两用组合型无烟烧烤桌炉,属于烧烤器具技术领域。该烧烤桌炉包括支撑底座、加热部件和烧烤网,所述加热部件安装在支撑底座上,所述烧烤网设在加热部件上。本实用新型的加热部件具有两种发热功能,下部用炭,上部用电,可以同时使用两种加热功能,也可以单独使用其中的一种,满足了家用和野外烧烤的多样化需求;通过支撑底座和控火盘收集油液和炭灰,且通过导油组件将烧烤网上流下的油液导入到凹槽内,形成无烟烧烤,清洁卫生,不会污染环境;可以将食物或烧烤夹具放置到可折叠桌面上,方便实用;具有结构简单,制作成本低,体积小,拆分、组装和运输方便等特点。
有益效果在于:加热部件具有两种发热功能,下部用炭,上部用电,可以同时使用两种加热功能,也可以单独使用其中的一种,满足了家用和野外烧烤的多样化需求;通过支撑底座和控火盘收集油液和炭灰,且通过导油组件将烧烤网上流下的油液导入到凹槽内,形成无烟烧烤,清洁卫生,不会污染环境;可以将食物或烧烤夹具放置到可折叠桌面上,方便实用;具有结构简单,制作成本低,体积小,拆分、组装和运输方便等特点。
技术特点: 1、具备电炭两用功能。可单独使用其中一种。 2、桌炉可拆卸、组装、折叠。不占用空间。 3、户外和室内使用可以达到无烟烧烤。 4、满足民用和商用的不同尺寸规格使用。 5、油液和炭灰集中收集,不造成环境污染。 6、造价成本低,制作简单、方便携带。
烧烤炉广泛用于家庭和商业活动。最常见的用途是家庭使用,2017年的家庭使用消费比例约为80%。每个烧烤炉制造商都有自己成熟的销售网络,一直热衷于扩大他们的烧烤炉销售,但烧烤行业发展,健康环保及自动高效的创新技术必将取代传统炭烧模式。
|