2.2 产品特征
  桂圆核桃露具植物蛋白饮料、果蔬饮料和功能性饮料的三重特点，而倾向于植物蛋白饮料的特性，且口感清爽滋润，酸甜适度，富含有多种维生素和矿物质。
本产品具有多种补养、对人体补养均衡、强身健体、安神益智等功能。
  桂圆核桃露的问世可改变当今饮品市场补养单一、口感甜腻，不利儿童和老年人过多饮用的局面。

  3. 饮料市场概况
  3.1. 饮料市场发展状况
  3.1.1 最近几年，饮料市场分化明显，碳酸和固体饮料市场份额相对萎缩，至2016年上半年下滑至不足10%。与此相反，果汁饮料、乳饮料和植物蛋白饮料等上升很快，至2016年上半年市场占有率达25%以上。
  3.1.2 据中国产业调研网发布的2016年版分析报告显示，截止2015年底，全国有饮料生产企业1590家，其中亏损企业占10.3%，而含乳及植物蛋白饮料亏损厂家最少仅为5.2%，由此可见投资该项目风险最小。

  3.2. 饮料市场的发展趋势
  3.2.1 高中端产品市场份额日益扩大，产品的卖点和诉求也更加具体。
  3.2.2 现有产品补养和口味都较为单一，未来开发新口味、新功效且绿色健康的产品有望抢先取得市场竞争先机，而桂圆核桃露就迎合了这种需求。
  3.2.3 在利好政策的推动下，在未来3到5年，乳饮料、植物蛋白饮料、功能饮料、果蔬饮料、茶饮料等健康饮料将成为软饮料框架结构的主体。
  3.2.4 受市场竞争、通胀及人工费用不断增长的影响，可以预见，2016年之后功能和口味有创新的高端饮料价格将超过5元以上。否则产品根本没有操作和发展空间，形成不了市场竞争的优势。

  4. 产品市场竞争SWOT分析
  4.1. 优势
  4.1.1 桂圆核桃露系自主发明的新型产品，具有排他性，故可避免同质化竞争。
  4.1.2 所用果实按《本草纲目》的记载均有补养、保健甚至有药用价值。
  4.1.3 产品融合南北方果实之精华，兼具南北方补养健身之要义，口感清爽醇厚，酸甜适度，不腻味,不反胃。适合南北方消费人群长期饮用。
  4.1.4 产品迎合了少年儿童益智的诉求，切中年轻人在高度紧张和压力下追求纯天然和健康的“痛点”，又切中中老年消费者的补养需求，也能满足所有层次的消费者强筋健体的愿望。
  4.1.5 成份含量与其它相似品种对比具有明显优势。

  4.2. 劣势
  4.2.1 原材料价格高，产品成份含量高，故售价较高，考验人们的购买力。
  4.2.2 目前，销售渠道资源苍白，渠道有待开拓。

  4.3. 机会
  4.3.1 现市面上的饮料都不能同时满足南北方口感、习惯的差异。
  4.3.2 市场上现有产品要么是消费群集中在某一区域，要么生产企业较为分散，未形成一个在全国占绝对优势的品牌，为产品进入市场留下了空间。
  4.3.3 各类饮品炒作“天然”及“健康”的概念吸引消费者，而桂圆核桃露还增添了有实际效果“益智补养”的概念，连续喝10天，身体和脑子有良好的体验，因此必将受到年轻消费群体的青睐。
  4.3.4 在当前的消费环境下，人们对食品饮料安全尤其重视，而本产品原料果实的产地均无污染，更不存在转基因的现象。
  4.3.5 近年来国家致立于供给侧改革，政府支持饮料企业的技术改造和创新能力建设，特别指出“补营养、补餐、增强体能和智能、休闲等饮料的开发将更加凸显饮料市场的未来潜力”。