目前,在餐饮业服务中,饭店、酒店的点菜方式多数为传统的方式,即服务员用手写记录单,记录顾客的点菜信息,并送到后厨。其缺点是:工作量大,需占用服务员较长的时间,不便于现代化管理,并且常出现顾客问某一菜肴的风味、特色等问题时,服务员答不上来,造成干戈局面。因为饭店菜肴种类繁多,服务员不可能完全记住每一种菜肴的相关信息,这样,既影响菜肴的销售,也影响服务质量的提高。 实用新型专利《带语音播放功能的点菜器》是由我独立完成的一项发明。它可以由服务员或顾客在餐桌旁点菜,并将订单用无线数据传输方式提交到服务台的PC机上,可自动打印出订单。其创新之处在于,在以单片机为控制核心的智能无线点菜器中增加一个MP3播放模块,使用SD卡作存储媒介,可存储长时间高质量的声音文件,这样增加了两个优点: 1、具有产品广告功能,使顾客在点菜时,能随时了解各菜肴的特色、风味、制作工艺、相关文化等信息,有利于提高销售额和服务质量,增加顾客的满意度。 2、每一步操作都有语音提示,无需学习即可进行点菜操作,可以放到餐桌上由顾客自己操作点菜,节省服务员的时间。 除上面的优点之外,本点菜器还具有以下特点: 1、采用非易失性存储器,将产品的单价存入其中,可随时查看订单中的单价、金额、合计数量、合计品种、合计金额等。 2、采用PC机无线传输的方式进行订单传输,实现向PC机提交订单、呼叫服务台和被服务台呼叫等功能,方便实用。 3、配套PC机软件,可从根本上实现饭店、酒店的现代化管理,它具有以下功能: A.可以无线接收点菜器发来的订单,也可以直接用PC机键盘点菜,在屏幕上显示出当前订单,并自动打印出订单报表。 B.可呼叫任一地址的点菜器或接受点菜器呼叫。 C.可查找任何一天的订单,并可对其修改、添加和删除操作。 D.订单有自动合计金额的功能。 E.设有菜单库,并可随时进行修改、添加和删除操作。 F.可向任一地址的点菜器传输菜单库。 我们知道,饭店、酒店的经济效益的好坏,是由多种因素决定的,其中有三个重要因素:一是现代化管理,二是宣传广告,三是尽可能用较少的服务员,以减少开支。本专利很好的解决了这三个问题,它既是点菜器,同时也是一部语音广告机,还能节省了服务员的时间、提高服务质量,使顾客回头率大大增加,用较小的投资得到较大的效益。在饭店、酒店较为集中的区域,如果有一家购买了带语音播放功能的点菜器,生意红火起来,周围的饭店、酒店就会分分效仿,所以很容易推广,市场前景是很可观的。 如果《带语音播放功能的点菜器》能够投产,必将会提升饭店、酒店等餐饮业的现代化管理,减少人员开支,并带来好的生意,同时,顾客也会享受到更高质量的服务。 |