新产品技术转让

　　　　　　           手摇包饺机

    专利号:200820125871.6

　　这种手摇包饺机是一种新型的厨用炊事机械,适合于家庭、饭店、食堂等在一般包制饺子的情况下使用,比手工包饺子快几十倍,比大型电动包饺子机更是方便实用.

    该机的特点是:结构简单,使用方便可靠,体积小巧玲珑　〔外形尺寸为:200mm(长)×100mm(宽)×３００mm(高)〕；而且操作简便：加入和好的面团与饺馅后，摇转手柄即可包制出饺子。饺皮的厚度和馅量均可调节，以适合不同口味的要求。包制好的饺子自动下落出来。

    该产品生产制造工艺简单，技术水平要求不高，适合一般中小型机械厂、厨具炊具及食品机械类企业生产，所需设备为通用的机械加工设备。其中大部分零件采用塑料件（需投资塑料模具）后，生产成本还可进一步降低。投产所需资金不大.

目前市场上的电动、手动的各种饺子机，原理上都是采用面团和馅挤压成型，包制出的饺子因挤压作用饺皮较厚而馅坚实，口感亦差，不太好吃。所以一些饭店面对这种情况反而用手工饺子来吸引顾客；同时这些饺子机尤其对面团干湿程度要求较高，即干硬面团适应于挤压成型；且挤压成型的饺子在煮熟过程中易破损——这就是当前饺子机不能广泛进入家庭、饭店等的原因。

  针对上述情况，我这个手摇包饺机是完全采用手工包制饺子的原理和方法，即仿制手工擀皮、加馅、封口等动作过程，包制出同手工完全一样的饺子；特别对面团要求低：不必使用干硬面团而使用松软面团，这样饺子口感就松软可口；由于饺皮是擀压而成，煮熟中也不会破裂。———这就比现有的饺子机更进一步，也是该项专利技术的优势所在。

    手摇包饺机的市场需求和潜在需求都很大。随着生活水平提高，这种厨房机械将进入家庭。另外，外国人包制饺子困难，都希望有方便实用的包饺机，因此国内外市场前景非常广阔。

现在该手摇包饺机已有样机和全套图纸资料，并可前去协助实施投产，技术转让方式可洽谈。愿接产者请来电来函联系。

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